Словно пух и без запаха дрожжей: как правильно делать опару, чтобы тесто поднялось даже у новичка
Фото: Р?зображение сгенерировано СЃ помощью Р?Р?. Коллаж: 7Дней.ru РњРЅРѕРіРёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё стараются пропустить этап приготовления опары, считая его пустой тратой времени, ведь современные СЃСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё РјРѕР¶РЅРѕ добавлять РїСЂСЏРјРѕ РІ тесто. Однако профессиональные пекари уверены, что иначе РЅРµ сотворить кулинарный шедевр. Разбираемся, как сделать опару правильно Рё РјРѕР¶РЅРѕ ли заготовить РѕСЃРЅРѕРІСѓ для теста РІРїСЂРѕРє. Зачем добавлять опару …